令和6年8月10日（土）松江市環境エネルギー課主催（まつえ環境市民会議共催）で「親子deエコクッキング教室」を実施しました。
松江市内の小学生の親子21名が城東公民館に集い、最初にSDGsライフアドバイザーの西本 敦子先生から食品ロスに関する話をうかがいました。
それから調理室に移り、食材を無駄にしない「環境にやさしい料理」を先生に教わって親子で実際に調理開始！
各々盛り付けもして、みんなで楽しく美味しいお昼ごはんの時間を過ごしました。
参加者からは「食品ロスについての意識が変わった」「これから食材を最後まで使い切るようにしたい」「今日のメニューをまた家で作ってみたい」などの声をいただきました。
これからも食品ロス削減につながるエコクッキングを進めていきましょう。